Lutte contre les nuisibles
dans les friteries et snacks.
Des nuisibles près des friteuses, du froid ou des réserves ? Eversor inspecte votre établissement, traite les endroits concernés et organise prévention et suivi. Les travaux sont planifiés selon vos horaires.
Organiser la prévention ? Voir le plan et les rapports
Votre établissement, zone par zone.
Nous convenons des locaux inclus dans la mission. Dans ce périmètre, nous examinons les lieux où se rencontrent activité, sources alimentaires et accès.
Friteuses & appareils
Nous examinons dessous et arrière des friteuses, plans de travail et équipements frigorifiques. Ne déplacez pas vous-même les appareils lourds ou raccordés ; les accès sont convenus.
Parlons de votre situationSauces, emballages & réserves
Outre les aliments, nous inspectons le stockage des barquettes et emballages. Fissures, cartons ouverts et traces font partie du contrôle.
Parlons de votre situationComptoir, emporter & déchets
Portes ouvertes, visiteurs et flux de déchets nécessitent une attention particulière. Nous examinons les trajets entre entrée, comptoir, préparation et stockage extérieur.
Parlons de votre situationLes risques liés à votre activité.
Nous recherchons les signes d’activité et les conditions qui entretiennent le problème. Ces constats déterminent le traitement et les améliorations nécessaires.
Cafards derrière le froid
Moteurs chauds et interstices étroits sont inspectés précisément. La surveillance indique où l’activité se situe et comment elle évolue après traitement.
Lutte contre les insectesSouris sous les plans de travail
Nous recherchons des traces près des plinthes, câbles et stocks. Les points de contrôle sont associés à une recherche des accès et sources alimentaires.
Lutte contre les rongeursMouches et résidus humides
Évacuations, résidus de sauces, poubelles et dessous d’appareils sont examinés. Nous identifions l’espèce et les mesures nécessaires à la source.
Insectes volantsPortes et passages techniques
Commandes à emporter et livraisons multiplient les mouvements. Nous examinons joints, ouvertures et stockage des déchets pour proposer des améliorations pratiques.
Protection du bâtiment
Des travaux ciblés.
Un suivi documenté.
Dans une friterie compacte, préparation, réserves et service sont proches. Nous identifions d’abord les endroits touchés et les accès nécessaires. Le traitement et les points de contrôle tiennent compte des aliments, de la chaleur et du fonctionnement quotidien.
Inspecter la zone de travail
Montrez les signalements et l’agencement. Nous contrôlons appareils, réserves et déchets, puis convenons d’un accès sûr aux endroits difficiles.
Préciser les précautions
Vous recevez les consignes relatives aux aliments, emballages, surfaces et restrictions temporaires. La méthode correspond à l’espèce et au lieu identifiés.
Corriger ouvertures et résidus
Nous notons les améliorations, comme un jour sous une porte ou des résidus sous un appareil. Nettoyage, accès technique et protection des entrées sont convenus avec le responsable.
Contrôler la surveillance
Au suivi prévu, nous évaluons l’activité et les améliorations réalisées. Constats et actions suivantes figurent dans le rapport de visite.
Un plan utilisable par votre équipe.
Le plan distingue friteuses, comptoir, réserves et déchets. Les points de contrôle restent accessibles et évitent les emplacements pouvant contaminer les aliments. La procédure de signalement doit aussi être utilisable par un salarié pendant le service du soir.
Pour votre autocontrôle AFSCA, nous organisons le plan de lutte, les points de contrôle et les enregistrements. Ce dossier soutient la gestion des nuisibles dans votre démarche HACCP.
La prévention régulièreInformation officielle: AFSCA : autocontrôle pour les entreprises B2C
Outils pratiques: Registre de contrôle horeca (en néerlandais)
Plan & points de contrôle
Les locaux concernés et les points de contrôle numérotés.
Constats & interventions
La date, l’emplacement, l’activité et les travaux réalisés à chaque visite.
Actions & suivi
Les améliorations convenues, leur responsable et la vérification du résultat.
Produits utilisés
Le cas échéant : informations sur les produits, leur application et les consignes de sécurité.
Un suivi à distance lorsqu’il est utile.
EverSmart peut suivre à distance des points de contrôle adaptés. Nous examinons sa pertinence pour votre site. Les alertes nécessitent un suivi ; les inspections, réparations et contrôles restent nécessaires.
Des travaux et un prix clairement définis.
Le prix dépend des locaux, de l’activité des nuisibles, des mesures retenues et du nombre de visites convenu. Pour la prévention, les points de contrôle et la fréquence des visites comptent également.
Ce que nous convenons au préalable.
- Les locaux et points de contrôle inclus
- Le traitement, le suivi et les rapports
- Le nombre de visites et les contrôles ultérieurs
- La préparation, les accès et les horaires avec votre équipe
Les protections du bâtiment, équipements et visites supplémentaires sont discutés au préalable lorsqu’ils dépassent le devis.
Demandez une propositionQuestions pratiques.
Sur la préparation, les horaires et le dossier de votre établissement.
Dois-je déplacer les friteuses moi-même ?
Non. Ne déplacez pas d’appareils lourds, chauds ou raccordés sans dispositions sûres. Signalez les endroits difficiles ; nous convenons des accès avec vous ou un technicien compétent.
Pouvez-vous venir après la fermeture ?
Nous discutons des horaires disponibles, du refroidissement des appareils et des accès. Indiquez aussi les heures de nettoyage et préparation. Le moment dépend de la méthode et des disponibilités.
Contrôlez-vous aussi les sauces et emballages ?
Oui, dans le périmètre convenu. Signalez également les traces près des barquettes, cartons et stocks : le problème peut dépasser les friteuses.
Une lampe au-dessus du comptoir suffit-elle ?
Pas nécessairement. Nous identifions l’espèce et cherchons le foyer. Le type et l’emplacement du piège doivent éviter de contaminer les aliments et emballages.
Puis-je demander uniquement de la prévention ?
Oui. Précisez qu’il n’y a pas de signalement actuel. Nous évaluons les risques, établissons un plan et convenons des visites, rapports et actions de suivi.
Reçois-je des documents pour mon autocontrôle ?
Vous recevez des rapports sur les travaux et constats convenus. Dans le cadre d’un suivi régulier, nous tenons également le plan, les points de contrôle et les actions à jour. Les informations sur les produits sont ajoutées lorsqu’ils sont utilisés.
À quelle fréquence prévoir les contrôles préventifs ?
La fréquence est définie après l’analyse des risques. L’emplacement, les livraisons, le stockage, l’état du bâtiment et l’activité antérieure sont pris en compte. Le plan est adapté aux nouveaux signalements et risques.
Présentez-nous votre établissement.
Indiquez votre activité, la commune, les locaux concernés et vos observations. Précisez si vous souhaitez résoudre un problème existant ou organiser une prévention régulière.
Nous vous recontactons pour discuter de la méthode, du prix et d’un rendez-vous adapté.
Image de secteur: Jamain / Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0 · réduite en WebP ; recadrée à l’affichage.
