Ongediertebestrijding
voor catering.
Van productiekeuken tot evenementlocatie: Eversor helpt cateraars met bestrijding en preventie. We controleren opslag, transportmateriaal en werkzones, met rapportage en afspraken rond uw opdrachten.
Preventie organiseren? Bekijk het plan en de rapportage
Uw zaak, zone voor zone.
We spreken af welke ruimtes bij de opdracht horen. Binnen die scope controleren we de plekken waar activiteit, voedselbronnen en toegangen samenkomen.
Productie & verpakking
We onderzoeken ontvangst, opslag, bereiding en inpakzone. De routes van ingrediënten en verpakkingen worden meegenomen in de risicoanalyse.
Bespreek uw situatieTransport & retourmateriaal
Bakken, karren en herbruikbaar materiaal gaan tussen locaties heen en weer. We bespreken controle, opslag en reiniging bij vertrek en terugkomst.
Bespreek uw situatieEvenementen & tijdelijke locaties
Open toegangen, afval en tijdelijke opslag veranderen per opdracht. We beoordelen de afgesproken locatie en spreken maatregelen voor opbouw en uitvoering af.
Bespreek uw situatieDe risico’s van uw werkplek.
We zoeken naar activiteit én naar de omstandigheden die het probleem in stand houden. Daarna bepalen we de behandeling en de noodzakelijke verbeteringen.
Knaagdieren bij goederenontvangst
Leveringsdeuren, opslag en afvalzones worden onderzocht. We koppelen sporen aan de goederenroute en controleren mogelijke toegangen.
Knaagdieren aanpakkenInsecten in productie en inpakzone
Kakkerlakken en andere insecten vragen controle rond apparatuur en opgeslagen goederen. Soort, vindplaats en verspreiding bepalen de behandeling.
Insecten aanpakkenVliegen rond uitgifte en afval
Op tijdelijke locaties letten we op voedselbescherming, vochtige resten, open ingangen en afvalverwijdering. Bestrijding begint met onderzoek naar de bron.
Vliegende insectenTerugkerende bakken en materiaal
Retourmateriaal wordt niet zonder beoordeling als oorzaak aangewezen. We inspecteren de opslag en bespreken hoe u afwijkingen bij terugkomst registreert.
Meer over wering
Gerichte werkzaamheden.
Controleerbare opvolging.
Catering verbindt een vaste keuken met wisselende locaties. Daarom bepalen we waar activiteit aanwezig is, welke goederen- en materiaalstromen betrokken zijn en wie op elke locatie meldingen opvolgt.
Keuken en goederenstroom bekijken
We inspecteren de afgesproken productie- en opslagruimtes. U geeft levermomenten, verpakkingszones en routes van transport- en retourmateriaal door.
Gericht behandelen
We kiezen de maatregelen op basis van de soort en verspreiding. Voeding, verpakking en materiaal worden beschermd volgens de vooraf besproken instructies.
Vertrek en terugkomst organiseren
We leggen vast welke controles en reiniging bij bakken, karren en tijdelijke opslag nodig zijn. De verantwoordelijke en meldroute worden per opdracht afgesproken.
Per locatie opvolgen
Rapporten noemen de betrokken locatie, zone en werkzaamheden. Bij nieuwe opdrachten of afwijkende omstandigheden wordt het plan waar nodig aangepast.
Een plan dat uw team kan gebruiken.
Voor cateraars onderscheiden we de vaste productielocatie van tijdelijke eventlocaties. Het dossier vermeldt welke locaties en periodes onder de opdracht vallen. Meldingen uit transport, opbouw of retour worden gekoppeld aan plaats en datum, zodat uw team gericht kan opvolgen.
Voor uw FAVV-autocontrole houden we het plaagdierplan, controlepunten en registraties overzichtelijk. Het dossier ondersteunt het onderdeel ongediertebeheersing binnen uw HACCP-aanpak.
Meer over periodieke preventieOfficiële informatie: FAVV: autocontrole voor B2C-bedrijven
Praktische hulpmiddelen: Controlelogboek voor de horeca
Plan & controlepunten
Een overzicht van de betrokken ruimtes en genummerde controlepunten.
Bevindingen & interventies
Datum, vindplaats, activiteit en uitgevoerde werkzaamheden per bezoek.
Acties & opvolging
De afgesproken verbeteringen, verantwoordelijke en controle van het resultaat.
Gebruikte middelen
Indien toegepast: productgegevens, toepassing en relevante veiligheidsinformatie.
Digitale monitoring waar die helpt.
EverSmart kan geschikte controlepunten op afstand volgen. We beoordelen of dit bij uw locatie past. Meldingen worden opgevolgd; inspecties, gebouwherstellingen en controles blijven onderdeel van de aanpak.
Duidelijkheid over het werk en de prijs.
De prijs hangt af van de ruimtes, de plaagdruk, de gekozen maatregelen en het aantal afgesproken bezoeken. Voor preventie kijken we ook naar de controlepunten en bezoekfrequentie.
Dit spreken we vooraf af.
- Welke ruimtes en controlepunten inbegrepen zijn
- De behandeling, monitoring en rapportage
- Het aantal bezoeken en de opvolging
- Voorbereiding, toegang en planning met uw team
Wering, apparatuur en extra bezoeken worden vooraf afzonderlijk besproken wanneer ze buiten het voorstel vallen.
Vraag een voorstel aanPraktische vragen.
Over voorbereiding, planning en het dossier voor uw zaak.
Controleren jullie ook een evenementlocatie?
Ja, als dit wordt afgesproken. Geef adres, opbouwdagen, opslag en uitgiftepunten door. We beoordelen de situatie en de maatregelen die bij de duur en omstandigheden passen.
Vallen alle tijdelijke locaties automatisch onder een contract?
Nee. We leggen vooraf vast welke locaties, periodes en werkzaamheden inbegrepen zijn. Een nieuwe locatie of extra bezoek bespreken we afzonderlijk.
Nemen jullie retourbakken en karren mee in de inspectie?
Ja, binnen de scope. We beoordelen waar ze worden teruggebracht, gecontroleerd, gereinigd en opgeslagen. Een vermoeden wordt eerst onderzocht voordat we een oorzaak aanwijzen.
Wat hebben jullie nodig voor een offerte?
Vermeld productiekeuken, opslag, type opdrachten, relevante locaties en de melding. Geef aan of u een bestaande plaag wilt aanpakken, periodiek beheer zoekt of een tijdelijk evenement wilt laten beoordelen.
Zijn jullie ook geschikt voor een vaste grootkeuken?
Ja, daarvoor is er een aparte sectorpagina voor grootkeukens. Die behandelt structurele maaltijdproductie, uitgifte, afwas en het controleplan per zone.
Krijg ik documenten voor mijn autocontrole?
U ontvangt rapportage over de afgesproken werkzaamheden en bevindingen. Bij periodiek beheer houden we ook het plaagdierplan, controlepunten en vervolgacties bij. Productinformatie wordt toegevoegd wanneer middelen worden toegepast.
Hoe vaak zijn preventieve controles nodig?
We bepalen de frequentie na de risicoanalyse. Ligging, leveringen, opslag, bouwkundige staat en eerdere activiteit spelen mee. Bij nieuwe meldingen of veranderende risico’s stellen we het plan bij.
Vertel ons over uw locatie.
Vermeld uw type zaak, gemeente, de betrokken ruimtes en wat u heeft waargenomen. Geef ook aan of u hulp bij bestaande overlast zoekt of periodieke preventie wilt organiseren.
We nemen contact op over de aanpak, kosten en een passende afspraak.
